来源：美国西雅图黄油营养网
作者：凯瑟琳·克劳（Catherine Crow，功能营养治疗从业者）
编辑：高来益（引入国外自然治疗方案第一人）
虽然您可能听说过贫血或低铁水平，但谈论遗传性血色素沉着症或较轻形式的铁过量（铁超载）并不常见。
遗传性血色素沉着症是一种疾病，基因使患者的身体从食物中吸收的铁比正常情况多，导致铁过多。
典型的健康人吸收了大约10%的铁，但在遗传性血色素沉着症和铁负荷的情况下，可以吸收高达四倍的铁量。
一些人推测，与血色素沉着症相关的基因突变可能已经成为一种保护机制，以防止人类缺铁，因为他们从以前的以狩猎采集为中心的饮食过渡到基于农业的碳水化合物饮食。
过量的铁在体内起着生锈剂的作用，会积聚在组织中，特别是在肝脏、胰腺、心脏、关节和大脑中。这会加速衰老过程，增加血管疾病、癌症和预期寿命缩短的风险。
铁超载还与肝病、心血管疾病、痛风、不孕症、甲状腺功能减退症和一长串其他疾病有关，因此了解铁状况至关重要。
铁过量的体征和症状
在遗传性血色素沉着症或铁过多的早期阶段，通常是无症状的，但随着病情的进展，它可能导致以下问题或症状：
- 心律失常；
- 糖尿病；
- 甲状腺功能减退症；
- 荷尔蒙问题；
- 夫妻亲密关系减退；
- 不孕症；
- 阳痿；
- 心脏病；
- 肝病和肝硬化；
- 皮肤发黄；
- 关节疼痛；
- 虚弱；
- 恶心；
- 腹痛；
- 关节炎；
- 体重下降；
- 脱发；
- 抑郁症；
- 疲劳。
通常，在铁过载时，铁饱和度和血清铁首先超出正常范围。检查发现胆红素升高和肝酶升高也可能提示铁过量。
遗传性血色素沉着症或铁超载有多常见？
血色素沉着症有两个主要的HFE基因会导致铁超载：C282Y和H63D。据估计，每 200 名白人中约有 1 人患有这种疾病，这使得血色素沉着症成为北美最普遍的遗传疾病之一。
然而，那些没有血色素沉着症的人也可能有铁超载的倾向。这种倾向可能与HFE基因或突变有关，从而增加症状出现的概率。另外，饮食和生活习惯也可能导致铁过量。
对于这种病，目前美国没有筛查计划，因此可能有大量未确诊人群。通常只有要求检查时才可能查出来，所以测试铁水平和了解高铁基因很关键。
除了以上症状外，如果有心脏病家族史（尤其是因心脏病发作而过早死亡），或有糖尿病、肝病、骨关节炎、激素失衡（尤其是甲状腺功能减退症）或不孕症的病史，可以考虑检查血铁含量。
血铁检查项目包括血清铁、总铁结合力 (TIBC)、转铁蛋白饱和度和总体铁蛋白（或体内铁储存量），甚至包括全血细胞计数 (CBC)、综合代谢组 (CMP) 和γ-谷氨酰转移酶 (GGT)，具体以医生建议为准。
该病患者主要是白种人，中国患此病的人应该很少见，但血液中铁含量高的人是存在的，因此在查找症状原因时，可以作为考虑因素。
如何降低铁含量？
如果您发现自己有铁超载基因或铁水平过高，需要去看医生，随着时间的推移，监测您的铁，并制定计划以降低和保持最佳铁水平。
抽血成为最常见的干预措施，是缓解血色素沉着症症状的有效治疗方法。相关内容还可参考高来益的文章《关于无偿献血，鲜为人知的5个真相》。
少吃红肉和肝脏等含铁较多的食物，但过多限制饮食会导致其他营养缺乏，可能导致其他问题。
避免食用含铁强化食品（大多数加工食品）和铁补充剂，包括含铁的多种保健品和补充剂。减少或限制饮酒，因为酒精会增加铁的吸收。
通过血液检测、头发分析和基因检测等方式对自己的身体了解得越多，您就越能调整饮食、补充剂和生活方式，以支持您的最佳健康。
我（作者）自己也曾与铁超载、甲基化不足、过度活动和营养缺乏作斗争，如果没有知识和数据来帮助我找到通往真正健康的道路，我不知道我会在哪里。
